Ryzlink z tohoto vinařství se jako většina moselských ryzlinků vyznačuje výraznou mineralitou, kterou získávají díky břidlicovitému podkladu a hravou kyselinkou, téměř s perličkou.  Každý vinař má svá tajemství a trumfy. Mezi ty největší trumfy rodinného vinařství Lauerbug patří patří kromě po generace předávaných zkušeností jejich úžasné sklepy.
Víno velkého stylu, polosuchý pozdní sběr, jinde než v Německu takové víno nenajdete. Podtóny křídy, břidlice, výrazná kyselinka v dokonalém souladu s plnou chutí pozdního sběru.
Gastronomie – drůbež, telecí, plísňové sýry, červené ryby (tuňák, mečoun, losos, obzvlášť „tataráček“). Nebo příjemný večer s vínem k zamyšlení. Víno je na počátku lahvové zralosti a má v dobrých podmínkách potenciál k zrání až dalších 10-15 let.
Teplota podávání: 8° až 10° stupňů