Odrůda Pinot Noir, z níž se toto víno vyrábí, je známa pod tímto jménem již od roku 1375. Víno této základní burgundské apelace má nachovou barvu, která přechází po letech zrání v rubínovou.
Buket nabízí červené lesní plody, s nádechem sušených švestek. V chti lehce vegetativní tóny. Svěží, s kulatým tělem a hebkými tříslovinami. Dochuť středně dlouhá.¨

Gastronomie: základní burgundské se výtečně hodí k lehkým, ne příliš aromatickým pokrmům, jako jsou například saláty, drůbeží maso, ale i těstoviny.
Teplota podávání: 12° až 14° mladá vína, 14° až 16° starší vína.